La Taza de Alimentos Perdida de Sídney: La Expansión Urbana Devora Tierras Agrícolas Históricas
Sídney solía ser autosuficiente en términos de producción de alimentos, pero el crecimiento urbano ha destruido sus tierras agrícolas históricas.
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Durante gran parte de la historia de Sídney, la ciudad mantenía a su población con cultivos, huertos, lecherías, mataderos, camas de ostras, viñedos y jardines de mercado dispersos por toda la cuenca. Sin embargo, la expansión urbana masiva en las últimas décadas ha devorado estas tierras agrícolas históricas, reduciendo drásticamente la capacidad de la ciudad para producir su propia comida. Este cambio ha generado preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y el futuro de la agricultura en la región.
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