Detectan 'químicos eternos' en el 95% de cervezas en EE. UU., aumentando preocupaciones de salud

Investigadores han detectado la presencia de 'químicos eternos', conocidos como PFAS, en un lugar inesperado: la cerveza. Según ScienceDaily, se analizaron 23 tipos diferentes de cerveza de todo Estados Unidos y se encontró que el 95% contenía PFAS, siendo las concentraciones más altas en regiones con contaminación de agua conocida. Estos hallazgos revelan cómo la contaminación en los suministros municipales de agua puede infiltrarse en productos populares, generando preocupaciones tanto para los consumidores como para los fabricantes de cerveza. Los expertos subrayan la necesidad de fortalecer la regulación y la vigilancia para proteger la salud pública.